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Fondue savoyarde et croquettes : toutes nos recettes

Caquelon de fondue savoyarde
La fondue savoyarde est incontournable pour tous les amateurs de fromages. Photo par Steven Miller
La fondue savoyarde est, comme son nom l'indique, un plat typique de la Savoie que l'on doit tout de même à la Suisse. Conviviale, ultra comfort food et parfaite pour se réchauffer avec gourmandise en plein hiver, on adore plonger nos morceaux de pain dans le fromage fondu mélangé à du vin blanc.

Les fromages utilisés sont habituellement le beaufort, le comté et l'Emmental de Savoie. Certains aiment aussi ajouter une petite quantité de kirsch au fromage fondu.

Toutes les recettes de fondue savoyarde et croquettes des Gourmets

Des idées de recettes de fondue savoyarde et croquettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carrés savoyards frits, croquettes au goût de fondue savoyarde
Carrés savoyards frits, croquettes au goût de fondue savoyarde
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une saveur proche de la fondue savoyarde, ces petits carrés au gruyère sont panés, puis cuits à la friture. C’est un plat de Savoie simple, économique, qui peut se concevoir en plat principal.

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